内容简介
本教材主要包括水产品营销原理、水产品营销策略、水产品网络营销和案例四篇核心内容。水产品营销原理篇包括水产品市场营销环境分析、水产品供求分析、消费者决策行为，以及市场细分等方面的理论研究；水产品营销策略篇分别从水产品营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略四个方面帮助读者了解水产品营销实践，着力引导读者认识水产品行业在中国式现代化建设中的重要地位，理解国家“三农”政策与乡村振兴战略的实践意义；水产品网络营销篇主要阐述水产品网络营销的内涵和特征、主要模式、核心策略、技术赋能以及网络营销面临的主要挑战和保障对策；案例篇为水产品营销学课程的教学提供了六个实践案例，有助于学生更透彻地理解水产品营销基本原理在水产品营销实践环节的应用，引导学生自建合作学习小组、自主合作研究，更有针对性地完成水产品营销课程报告。我们期望通过理论与思政的融合教学，帮助读者在掌握专业技能的同时，树立正确的产业观与价值观，为推动我国渔业高质量发展、保障食物安全贡献专业力量。
章节目录
第一篇 水产品营销原理
第一章 水产品营销导论 3
本章学习目的 3
第一节 渔业与水产品营销面临的新环境 3
第二节 水产品营销概述 6
第三节 水产品营销研究的方法和意义 15
第二章 水产品市场与营销环境 24
本章学习目的 24
第一节 水产品市场特征及分类 24
第二节 水产品营销环境 36
第三节 水产品营销环境分析的模型与方法 50
第三章 水产品市场供给与需求 56
本章学习目的 56
第一节 水产品市场需求 56
第二节 水产品市场供给 64
第三节 水产品市场供求分析 67
第四章 水产品消费者分析 83
本章学习目的 83
第一节 水产品消费者的基本特征 83
第二节 水产品消费者的购买行为模式和类型 88
第三节 水产品消费者的行为决策分析 93
第五章 水产品市场细分 97
本章学习目的 97
第一节 水产品市场细分的概念与作用 97
第二节 水产品市场细分变量及细分步骤 99
第三节 水产品目标市场的选择及市场定位 106
第二篇 水产品营销策略
第六章 水产品营销的产品策略 115
本章学习目的 115
第一节 水产品营销的产品差异化策略 115
第二节 水产品营销的产品组合策略 117
第三节 水产品营销的品牌策略 123
第四节 水产品营销的包装策略 128
第五节 水产品市场生命周期策略 132
第六节 水产品营销的新产品开发策略 139
第七章 水产品营销的价格策略 145
本章学习目的 145
第一节 水产品定价目标与定价程序 145
第二节 水产品定价的方法 148
第三节 水产品价格策略 155
第八章 水产品营销的渠道策略 160
本章学习目的 160
第一节 水产品营销渠道模式 160
第二节 水产品营销渠道选择策略 163
第三节 水产品营销渠道创新策略 169
第九章 水产品营销的促销策略 173
本章学习目的 173
第一节 水产品促销概述 173
第二节 广告 177
第三节 人员推销 182
第四节 公关促销 186
第五节 营业推广 189
第三篇 水产品网络营销
第十章 水产品网络营销的内涵与特征 197
本章学习目的 197
第一节 水产品网络营销的定义与核心理念 197
第二节 水产品网络营销的适用场景及优势分析 202
第十一章 水产品网络营销的主要模式 209
本章学习目的 209
第一节 平台电商模式 209
第二节 社交电商与内容营销 218
第三节 创新模式与全球化布局 224
第十二章 水产品网络营销的核心策略 228
本章学习目的 228
第一节 流量获取与用户触达 228
第二节 信任构建与品牌塑造 235
第三节 转化率提升与复购策略 240
第四节 供应链与物流协同 246
第十三章 水产品网络营销的技术赋能 253
本章学习目的 253
第一节 技术赋能水产品网络营销的内涵与价值 253
第二节 核心技术在水产品网络营销中的应用
场景 257
第三节 技术赋能的典型案例 261
第四节 技术赋能存在的问题与未来趋势 262
第十四章 水产品网络营销的挑战与对策 265
本章学习目的 265
第一节 水产品网络营销面临的主要挑战 265
第二节 水产品网络营销保障对策 269
案例篇 水产品营销课程案例
案例一 好当家海参的营销策略分析 275
案例二 大连海鲜预制菜市场调研 277
案例三 大连市线下水产品市场商户营销方式
调查 285
案例四 直播带货助力舟山带鱼品牌突围 291
案例五 区块链溯源技术在阳澄湖大闸蟹
营销中的应用 294
案例六 挪威三文鱼跨境电商的中国市场策略 297
主要参考文献 302
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