商品采购管理(第五版)

　　

随着大数据、云计算、物联网及人工智能构成的现代社会新基础设施的不断完善，企业电子商务应用深入发展，企业采购也开始转向全流程数字化采购模式。具体表现为：由最初的面向企业消费的通用型物资的采购，向专业化、定制化产品及生产资料领域扩展；由最初的以产品采购为主，向企业服务采购领域扩展。未来5~10年，随着技术和商业模式的进一步发展，企业电商化采购将由当前的“全流程线上化”阶段，向“全面数字化”和“智能化”方向演进，为我国“采购与贸易”“生产与服务”带来更加深刻的变革。

本次修订坚持以就业为导向，以能力为本体，以服务学生职业生涯发展为目标的指导思想。依据物流专业人才培养需要，以培养职业岗位能力为着眼点，与时俱进，整合课程教学内容，将企业通用现行标准中要求的知识、技能和能力融入书中。

通过本次修订，本书内容架构更加清晰，在已有的“学习目标”“案例导入”栏目基础上，新增和整合了“互动课堂”“本章实训”栏目，突出互动性和实用性。修订之后，本书由商品采购概述、商品采购计划与预算、商品采购的实施、采购商品的质量管理、供应商管理、商品招标采购、商品采购合同、商品采购绩效评估、商品采购监督与控制、商品采购项目管理和商品采购发展趋势共11章构成。

　　第1 章商品采购概述／1
● 学习目标／1
● 案例导入／2
1.1 商品采购的含义、分类和作用／2
1.2 商品采购部门的建立／6
1.3 商品采购部门的职责／10
1.4 商品采购制度／12
1.5 商品采购人力资源管理／15
● 本章实训／23
第2 章商品采购计划与预算／26
● 学习目标／26
● 案例导入／27
2.1 商品采购计划与采购预算概述／28
2.2 商品采购计划的编制／31
2.3 商品采购预算的编制／38
2.4 商品采购数量的确定和计算方法／43
● 本章实训／47
第3 章商品采购的实施／50
● 学习目标／50
● 案例导入／51
3.1 商品采购实施的基本步骤／51
3.2 商品采购认证／56
3.3 商品采购订单／63
3.4 商品采购付款／66
● 本章实训／70
第4 章采购商品的质量管理／72
● 学习目标／72
● 案例导入／73
4.1 采购商品的质量管理概述／73
4.2 采购商品的质量管理方法／77
2 商品采购管理 4.3 采购商品的检验与验收／79
4.4 采购商品质量的认证／86
4.5 提高采购商品质量的途径／91
● 本章实训／95
第5 章供应商管理／98
● 学习目标／98
● 案例导入／99
5.1 供应商管理概述／99
5.2 供应商选择／102
5.3 供应商审核／106
5.4 供应商考评／108
5.5 供应商关系管理／111
● 本章实训／116
第6 章商品招标采购／119
● 学习目标／119
● 案例导入／120
6.1 商品招标采购概述／120
6.2 商品招标采购文件／123
6.3 商品采购投标文件／126
6.4 商品采购评标体系／129
● 本章实训／135
第7 章商品采购合同／138
● 学习目标／138
● 案例导入／139
7.1 商品采购合同的内容／139
7.2 商品采购合同的订立／144
7.3 商品采购合同的跟踪／147
7.4 商品采购合同的争议与解决／149
● 本章实训／154
第8 章商品采购绩效评估／156
● 学习目标／156
● 案例导入／157
8.1 商品采购绩效评估概述／158
8.2 商品采购绩效评估指标体系和评估方式／160
8.3 采购质量管理基本方法／165
8.4 改进商品采购绩效的途径／168
● 本章实训／174
第9 章商品采购监督与控制／177
● 学习目标／177
● 案例导入／178
9.1 商品采购实物与信息流程控制／179
9.2 商品采购的财务、审计监督／180
9.3 商品采购中涉及的法律问题／185
9.4 杜绝采购回扣的方法／193
● 本章实训／197
第10 章商品采购项目管理／202
● 学习目标／202
● 案例导入／203
10.1 原材料采购管理／203
10.2 设备采购管理／210
10.3 服务采购管理／216
● 本章实训／221
第11 章商品采购发展趋势／223
● 学习目标／223
● 案例导入／224
11.1 全球化采购／225
11.2 采购外包／230
11.3 电子商务采购／235
11.4 供应链采购模式与优化／238
● 本章实训／243
参考文献／245