企业连锁经营与管理（第五版）

　　《企业连锁经营与管理》第五版一如既往地秉承了如下特点：
1.涉及面广，结构合理，层次清晰。随着中国经济的发展，连锁经营涉及的行业已从零售业、餐饮业发展到旅游业、经纪业、制造业、文化业、地产业、洗染业、咨询业、IT 业、美容业等多个行业。本书内容不仅涉及传统的零售连锁和餐饮连锁，还涉及其他服务业连锁，力求突出连锁经营管理的共性，全面揭示连锁经营的核心理念和经营模式。
2. 系统性与逻辑性强。本书突出系统性和逻辑性，从最基本的理论及模式逐步深入、递进，全面系统地介绍了现代连锁经营的管理体系和运作技巧，每章内容设计均兼顾知识点、技能点和能力点，各章节内容有机地结合在一起，存在内在的逻辑关系，方便学生学习和理解。
3.理论性与实务性高度结合，并注重时效性。本书不仅吸收了国内外连锁经营的最新研究成果，而且立足于中国连锁经营管理的实际问题，密切关注中国连锁经营管理变化， 尤其注重当前企业界普遍关注的热点话题， 使学生能较快进入连锁经营管理者角色。
4.强调案例教学。本书从多行业、多角度阐述连锁经营的应用情况，并附上大量教学案例。这些案例均经过精心挑选，大多是国内企业的最新经营情况，供学生在学习时参考运用，达到举一反三、触类旁通的目的，提高学生分析问题和解决问题的能力。
5.内容严谨，形式灵活，文字精练。每章开头均有学习目标，中间用案例、小资料等形式穿插了一些具有针对性和实用性的内容，极具启发意义，同时注重运用图表说明问题。每章最后均安排了本章小结、主要概念与观念、案例分析和网上调研，以及即测即评（二维码），供学生对学习结果进行自我检验，帮助学生更好地掌握理论知识和经营管理技巧。

　　

第1 章连锁经营入门1

学习目标1
1.1 连锁经营的概念及特征2
1.2 连锁经营的类型10
1.3 连锁经营的起源与发展15
本章小结20
主要概念和观念20
基本训练20
第2 章连锁经营前提：认识消费者23
学习目标23
2.1 消费者购买行为分析24
2.2 消费者市场调研36
2.3 顾客满意与顾客忠诚42
本章小结49
主要概念和观念49
基本训练49
第3 章连锁总部战略管理52
学习目标52
3.1 连锁企业组织设计53
3.2 连锁企业品牌形象战略61
3.3 连锁企业营销战略69
3.4 连锁企业信息化战略79
本章小结84
主要概念和观念85
基本训练85
第4 章连锁门店运作管理87
学习目标87
4.1 卖场生动化管理88
4.2 门店促销活动管理97
4.3 顾客服务管理107
4.4 员工培训及团队管理113
本章小结119
主要概念和观念120
企业连锁经营与管理 2
基本训练120
第5 章网点扩张与选址122
学习目标122
5.1 网点扩张战略123
5.2 网点选址分析132
5.3 选址程序与选址技术139
本章小结149
主要概念和观念149
基本训练149
第6 章采购与配送管理152
学习目标152
6.1 商品采购管理153
6.2 配送中心及其管理163
6.3 采购与配送作业管理171
本章小结180
主要概念和观念180
基本训练180
第7 章特许连锁经营183
学习目标183
7.1 特许连锁经营的类型及发展184
7.2 特许连锁经营的策划与实施192
7.3 营造良好的加盟关系205
本章小结213
主要概念和观念213
基本训练213
第8 章跨国连锁经营215
学习目标215
8.1 全球化的连锁经营216
8.2 跨国连锁企业进入战略219
8.3 跨国连锁企业管理224
本章小结232
主要概念和观念232
基本训练232
主要参考文献235