内容简介
旅游业的品质发展和世界旅游强国的建设，需要数以万计的高素质旅游人才，旅游高等职业教育在培养高素质应用型人才方面做出了巨大的贡献。《旅游学概论》是旅游管理、酒店管理、会展管理、导游管理等旅游大类各专业学生了解旅游业及其基础知识的入门教材。《旅游学概论》一书自出版以来，受到了广大师生的喜爱，为了保持内容的新颖准确，我们对本书进行了第三次修订。本次修订力图将理论性与实践性、知识性与趣味性、系统性与碎片化的资源相结合，以使读者能够在学习中轻松自如地掌握旅游学的相关理论和知识。
章节目录
第1 章绪论/ 1
引例旅行时代/ 2
1.1 旅游学的研究历史与现状/ 2
1.2 旅游学的研究对象与研究内容/ 5
1.3 旅游学的学科体系/ 8
1.4 旅游学的研究方法/ 11
本章小结/ 15
主要概念/ 16
基本训练/ 16
第2 章旅游活动的产生与发展/ 19
引例我国旅行货币发展趣谈/ 20
2.1 旅游的起源与古代旅游的发展/ 21
2.2 近代旅游和旅游业的发展/ 28
2.3 现代旅游的兴起及发展趋势/ 33
本章小结/ 44
主要概念/ 44
基本训练/ 44
实践训练/ 46
第3 章旅游活动的主体/ 47
引例古代旅行者的旅行活动/ 48
3.1 旅游活动/ 49
3.2 旅游活动的主体——旅游者/ 54
3.3 旅游者的类型及需求特点/ 60
3.4 旅游者的形成条件/ 64
本章小结/ 72
主要概念/ 72
旅游学概论
2
基本训练/ 73
实践训练/ 74
第4 章旅游活动的客体/ 75
引例民族节日——火把节/ 76
4.1 旅游资源的概念/ 77
4.2 旅游资源的类型/ 81
4.3 旅游资源的调查、评价与开发/ 86
4.4 旅游资源的保护与可持续发展/ 98
本章小结/ 103
主要概念/ 103
基本训练/ 103
实践训练/ 105
第5 章旅游产品/ 107
引例某高校暑假出游活动安排/ 108
5.1 旅游产品的概念/ 108
5.2 旅游产品的构成/ 110
5.3 旅游产品的特征/ 115
5.4 旅游产品的类型/ 118
5.5 旅游产品的开发/ 123
本章小结/ 128
主要概念/ 128
基本训练/ 129
实践训练/ 130
第6 章旅游业/ 131
引例2017年我国旅游业发展概况/ 132
6.1 旅游业的概念/ 132
6.2 旅游业的性质与特点/ 134
6.3 旅游业的构成/ 136
本章小结/ 156
主要概念/ 156
基本训练/ 156
实践训练/ 158
第7 章旅游市场/ 159
引例《2017年春节旅游趋势报告与人气排行榜》/ 160
7.1 旅游市场的概念/ 160
7.2 旅游市场的流动/ 166
目录
3
7.3 旅游市场的细分/ 172
7.4 旅游市场调查/ 175
本章小结/ 180
主要概念/ 180
基本训练/ 180
实践训练/ 181
第8 章旅游影响/ 183
引例文化和旅游部举办怒江州旅游扶贫对接活动/ 184
8.1 旅游影响概述/ 185
8.2 旅游的经济影响/ 188
8.3 旅游的社会文化影响/ 195
8.4 旅游的环境影响/ 205
本章小结/ 209
主要概念/ 210
基本训练/ 210
实践训练/ 212
第9 章旅游业管理/ 213
引例2016年浙江省旅游业基本情况及《浙江省旅游业发展“十三五”规划》/ 214
9.1 旅游组织/ 214
9.2 旅游产业政策/ 225
9.3 旅游业宏观管理/ 229
本章小结/ 231
主要概念/ 231
基本训练/ 231
实践训练/ 232
第10 章旅游可持续发展/ 233
引例桂林漓江的过去和现在/ 234
10.1 旅游可持续发展的背景/ 234
10.2 旅游可持续发展的基本内容/ 236
10.3 旅游可持续发展与生态旅游/ 240
本章小结/ 242
主要概念/ 243
基本训练/ 243
实践训练/ 244
主要参考文献及网站/ 245
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