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旅游企业会计(第六版)

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内容简介
  作为“高等职业教育旅游与饭店管理专业教材新系”之一,自1999 年出版以来,本书承蒙业内人士的厚爱,现已广泛应用于高等职业教育的旅游与饭店管理专业教学、自学考试以及饭店企业管理人员的培训,并受到了普遍认同和好评。本着前沿、实战和可操作的原则,为更好地反映我国旅游与饭店业发展的现状和趋势,以适应高等职业教育旅游与饭店管理专业的教学需要,我们在立足高等职业教学层次,保持第五版基本结构和框架的前提下,根据东北财经大学出版社对本套教材第六版的代型设计要求,以及自2016年5月1日始在全国范围内全面推开营改增工作对旅游企业会计业务的影响,再一次对教材内容进行了修订。修订后的本书主要有以下特点:
1.选取了新的实例、实务资料。为了突出旅游企业会计的应用性质,书中选取了许多实例、实务资料,这样既有利于学生对本课程的理解,又可激发学生的学习兴趣。
2.将思考题穿插在知识的讲解过程中。在重要的知识点介绍完后,紧接着提出思考问题,促进学生及时回顾、及时整理,一边学习、一边消化,有效地避免了知识的遗忘,提高了学习效率,并为以后的应用打下基础。
3.为方便教学,本次修订增加了教学配套材料。配有与主教材相配套的“网络教学资源包”。使用本教材的教师可登录东北财经大学出版社网站下载“网络教学资源包”中的“PPT电子教学课件”“章后习题参考答案与提示”等。
章节目录
  


第1 章绪论/1

学习目标/1
1.1 旅游企业会计概述/2
1.2 会计准则/5
1.3 账户与复式记账/13
1.4 会计凭证与会计账簿/23
1.5 会计职业道德的主要内容及要求/30
本章概要/31
基本训练/33
第2 章货币资金/41
学习目标/41
2.1 货币资金概述/42
2.2 库存现金的核算/43
2.3 银行存款的核算/46
2.4 其他货币资金的核算/48
本章概要/50
基本训练/50
第3 章存货/54
学习目标/54
3.1 存货概述/55
3.2 存货的核算/60
本章概要/63
基本训练/64
第4 章长期股权投资/68
学习目标/68
4.1 长期股权投资概述/69
4.2 长期股权投资的核算/70
本章概要/76
基本训练/77
2 旅游企业会计
第5 章固定资产和无形资产/80
学习目标/80
5.1 固定资产的核算/81
5.2 无形资产的核算/91
本章概要/97
基本训练/98
第6 章投资性房地产/104
学习目标/104
6.1 投资性房地产概述/105
6.2 投资性房地产的计量/106
本章概要/112
基本训练/113
第7 章金融资产/116
学习目标/116
7.1 金融资产概述/117
7.2 以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产的核算/117
7.3 持有至到期投资的核算/119
7.4 贷款与应收款项的核算/122
7.5 可供出售金融资产的核算/122
本章概要/125
基本训练/126
第8 章负债/130
学习目标/130
8.1 负债概述/131
8.2 流动负债的核算/132
8.3 非流动负债的核算/137
本章概要/139
基本训练/140
第9 章所有者权益/143
学习目标/143
9.1 所有者权益概述/144
9.2 实收资本的核算/145
9.3 其他权益工具的核算/148
9.4 资本公积和其他综合收益的核算/150
9.5 盈余公积的核算/154
9.6 未分配利润的核算/155
目 录 3
本章概要/156
基本训练/157
第10 章成本费用/161
学习目标/161
10.1 旅游企业成本费用概述/162
10.2 期间费用的核算/167
本章概要/169
基本训练/170
第11 章旅行社经营业务/173
学习目标/173
11.1 旅行社经营业务概述/174
11.2 旅行社主营业务收入的核算/174
11.3 旅行社营业成本的核算/176
本章概要/179
基本训练/179
第12 章旅游饭店经营业务/182
学习目标/182
12.1 客账的核算与管理/183
12.2 客房业务的核算/188
12.3 餐饮业务的核算/191
12.4 商品经营业务的核算/198
本章概要/206
基本训练/207
第13 章税费、利润及其分配/210
学习目标/210
13.1 税费的核算/211
13.2 利润的核算/217
13.3 利润分配的核算/221
本章概要/223
基本训练/224
第14 章财务报告/229
学习目标/229
14.1 财务报告概述/230
14.2 资产负债表/233
14.3 利润表/240
4 旅游企业会计
14.4 现金流量表/244
14.5 所有者权益变动表/252
本章概要/254
基本训练/255
主要参考书
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