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中外民俗(第六版)

“十一五”国家级规划教材,国家文化产业资金支持媒体融合重大项目,
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内容简介
  通过对民俗概述、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗等的分类介绍,为读者提供了较为系统的民俗文化基础知识。本书以鲜明的民族性、比较性和丰富的知识性为特点,结合民俗旅游的案例,将国内外各民族的民俗呈现在读者面前,具有较强的可读性和应用性。本书既可作为旅游管理专业、酒店管理专业、旅游景区开发与管理专业、导游专业、旅游工艺品设计专业的教材,又可以作为旅游者、导游工作者的民俗文化读物。

章节目录
  第1 章民俗概述/1
■ 学习目标/1
1.1 民俗的定义及分类/3
1.2 民俗的基本特征/4
1.3 民俗的功能/6
1.4 民俗的形成/8
1.5 民俗与旅游/9
■ 本章概要/12
■ 基本训练/13
第2 章服饰民俗/16
■ 学习目标/16
2.1 服饰民俗概述/17
2.2 中国汉族服饰民俗流变/22
2.3 中国少数民族服饰民俗/24
2.4 外国服饰民俗/30
■ 本章概要/40
■ 基本训练/40
第3 章饮食民俗/43
■ 学习目标/43
3.1 饮食民俗概述/44
3.2 中国汉族饮食民俗/48
3.3 中国少数民族饮食民俗/52
3.4 中国港澳台地区饮食民俗/56
3.5 外国饮食民俗/57
■ 本章概要/64
■ 基本训练/64
第4 章居住民俗/68
■ 学习目标/68
4.1 居住民俗概述/69
4.2 中国汉族居住民俗/76
4.3 中国少数民族居住民俗/81
4.4 中国港澳台居住民俗/87
4.5 外国居住民俗/89
■ 本章概要/94
■ 基本训练/95
第5 章交通民俗/99
■ 学习目标/99
5.1 交通民俗概述/100
5.2 中国交通民俗/107
5.3 外国交通民俗/111
■ 本章概要/114
■ 基本训练/115
第6 章农业民俗/118
■ 学习目标/118
6.1 农业民俗概述/120
6.2 中国汉族农业民俗/125
6.3 中国少数民族农业民俗/128
6.4 中国港澳台农业民俗/134
6.5 外国农业民俗/135
6.6 农业民俗与旅游/141
■ 本章概要/144
■ 基本训练/145
第7 章工艺美术民俗/148
■ 学习目标/148
7.1 工艺美术民俗概述/150
7.2 中国工艺美术民俗/154
7.3 外国工艺美术民俗/167
■ 本章概要/175
■ 基本训练/176
第8 章人生礼仪民俗/179
■ 学习目标/179
8.1 人生礼仪民俗概述/180
8.2 中国人生礼仪民俗/182
8.3 外国人生礼仪民俗/190
■ 本章概要/198
■ 基本训练/198
第9 章人际礼仪民俗/201
■ 学习目标/201
9.1 人际礼仪民俗概述/203
9.2 中国人际礼仪民俗/205
9.3 外国人际礼仪民俗/220
9.4 旅游交际礼仪/230
■ 本章概要/234
■ 基本训练/234
第10 章岁时节日民俗/238
■ 学习目标/238
10.1 岁时节日民俗概述/239
10.2 中国汉族岁时节日民俗/242
10.3 中国少数民族岁时节日民俗/244
10.4 外国岁时节日民俗/254
■ 本章概要/264
■ 基本训练/264
第11 章游艺民俗/267
■ 学习目标/267
11.1 游艺民俗概述/268
11.2 中国汉族游艺民俗/271
11.3 中国少数民族游艺民俗/282
11.4 中国港澳台地区游艺民俗/308
11.5 外国游艺民俗/310
■ 本章概要/323
■ 基本训练/323
第12 章宗教信仰民俗/326
■ 学习目标/326
12.1 宗教信仰禁忌概述/328
12.2 中国汉族宗教信仰禁忌/331
12.3 中国少数民族宗教信仰禁忌/335
12.4 中国港澳台地区宗教信仰禁忌/342
12.5 世界三大宗教信仰禁忌/346
■ 本章概要/350
■ 基本训练/351
主要参考书目/354
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